レシピ…

mikkoちゃんから、写メが先週イタリアンの料理教室へ…鶏肉のスカロッピーネ スカロッピーネ…って叩いて薄く伸ばすことですって。鶏肉を優しく、根気よく叩いて伸ばしましたって。 　 生ハムと野菜のファルファッレ　 ファルファッレ…って蝶々のことですって。手打ちパスタで皆で捏ねて、機械で伸ばして蝶々のように 手作業して。。どちらもとっても美味しかった . . . 本文を読む