菜園状況 ゴーヤ植えました

じゃがいものキタムラサキの花です。

真っ白でとてもキレイです。

4月に入ってから植えたので、7月の掘り出しになります。

今年の栽培で見送った野菜の中で、どうしても諦められなかったものが、ゴーヤでした。

きゅうりの隣が一つ分空いているので植えることにしました。

ジャーン😁

植えました。

今の時期はお安くなってますねぇ。

100円で買えました。

本当は50円になってるのを期待してたんですが、さすがになかったです。

もう30センチ超えになってました。

この後雨が降る予報なので、すぐに根付くでしょう。

今年、晩生の玉ねぎにとう立ちが多く発生しました。

とう立ちしたものは早く食べた方がいいらしいですねぇ。

ところが今年は早生、中晩生と豊作で、特に早生がまだ大量に残ってます。

そこでとう立ち玉ねぎを利用して、飴色玉ねぎを作ることにしました。

とう立ちを利用したのは、失敗作の証拠隠滅を図りたかったから。

まず10個を切って10分チンします。

それからオリーブオイルで焦がさないように地道に炒めました。

腕が疲れた頃です。

まだ色が薄いのですが、もうこれでやめたい。

この後、もう少し炒めて終わらせました。

それを4等分に分けて冷凍しました。

フライパンに残ったかけらを食べてみたところ、

何コレ、甘い

飴色だけでなく、ホントの飴みたいです。

コレをカレーやハンバーグなど料理に利用したいと思います。

今日のいくらです。