今日は石鍋ごはん。 ニンジン、えのき、新たけのこも入れて、古代米入り炊き込みご飯にしてみ...

いつも通ってる魚屋さん でベビーホタテ（ホタテの稚貝）をみつけました。冷凍ではなく、生きてるヤツ今の時期しか出ない貴重なものらしいです。 あさりと同じで、味噌汁でも酒蒸しでも、バタ...

いつも行く魚屋さん に、もう今日で多分カキは終わりだよって言われて、あわてて今シーズン最後のカキフライ。大粒のりっぱなカキで、ジューシーなカキフライ完成！！写真撮影していたら、...

　 近所に、ひょんなことからお友達になった９２歳のおじいちゃんがいます。 とってもダンディーで、頭も冴えてて、話が上手な、魅力的なおじいちゃんです。 奥様を数年前に亡くされ、...

 青唐辛子醤油を作り置きしておくといろんな料理に使えて便利です。 お友達から教わりました。かなり辛いので、ほんとに辛いのが好きな方におすすめ。 私は甘い醤油があまり好きでないので、...

8年ぐらい前に、近所の韓国人のお友達に作り方を教わってから 冷蔵庫に常備してる自家製キムチ怠け者な私のために、手抜きバージョンを教えてくれたので、私にしてはめずらしく、その後も...