本日のお弁当～味噌豚と松型ごはん◎和風弁当～

今日は和風弁当。



メインは味噌豚ー♪



ご飯抜き型「松」で作成。



和風系(笑)お惣菜で(^^)


ＭＥＮＵ
・味噌豚とお野菜の炒め物　(味噌豚・キャベツ・人参・インゲン)
・型抜き雑穀ご飯と梅干
・青海苔の出し巻き卵
・切干大根の炒め煮　(切干大根・人参・ちくわ)
・蒸しカボチャ
・紅生姜

以上です。

今日は味噌豚メインの和風弁当です(^^)
ありもの野菜と一緒に炒めて、
朝から香ばしいお味噌の匂いがして美味しいそうでした♪

ご飯はずーっと欲しかった「ご飯抜き型」で

Ｓeriaセリアで見つけた時は嬉しくって
思わず声が出てしまいました(笑)


でもパッケージがすんごいボロボロだったし
形が「松」だったので(梅が欲しかった)
定員さんに他には無いですか～？って尋ねたら
昔～のがたまたま一個だけ出てきたみたいなので・・・
って言われました。
残念な様なラッキーな様なσ(^_^;

でも実際に使うと「梅」みたいになるので(笑。
良い感じで気に入ってます♪

ちなみに松はこんな形ね⇒

今度は逆向きで使ってみよう。



See you.

本日のお弁当～甘辛つくねと厚揚げの山椒醤油炒め◎パック弁当～

今日はパック弁～



ごつごつの鶏つくねとー



厚揚げの新作(笑)山椒醤油焼き♪



こんな感じ(^^)
夫さんが夜は飲み会なので気楽なせいか、写真タップリ～☆

ＭＥＮＵ
・ごつごつ♪甘辛つくね　(ネギ・タマネギ・人参・椎茸)
・雑穀ご飯とかつお梅
・わかめ入り出汁巻き卵
・厚揚げとパプリカの山椒醤油焼き　(厚揚げ・パプリカ)
・南瓜の胡麻和え
・茹で枝豆
・紅生姜

以上です。

今日はパック弁当の和風弁当です(^^)
いつものお弁当箱じゃないってだけで
詰める作業も、なんとなく楽しい♪

鶏つくねは前回の時に
ちょぴりバージョンを変えてゴツゴツに作って冷凍していた物。
なので味付けは、全く同じ～

もう少し、保存しときたかったけど(やる気が無い時ように)
明日は飲み会だから弁当要らない・・・と思って油断してたら
急にいるとか言い出すからさ(-"-)ムムム。

厚揚げの山椒醤油焼きは新作(笑)
もちろん、我が家的にって事です^^;

最近、厚揚げがマイブームで
副菜に出す事が多くって(^^)

いつもお弁当に入れてる
厚揚げチーズ焼きやソース焼き、焦がし醤油やら
お家でも色々試してますが
今回は「山椒醤油焼き」です。

使ったお醤油はコレ↓

お水にさらして数回ほどアク抜き。
三分ほど茹でて、水気を取ったら
お醤油にドボン☆　これだけ。

色々な作り方があるみたいですが
１番～簡単そうな(笑)仕方で作ってみました。
お醤油はもろみ醤油使用。こってり甘め。

初めて作ったから良く分らないんだけど
多分、山椒の実が全部沈むくらいが美味しいのかな？
半分程沈んでます。

これを作ろうと思ったのは
すき家で「牛まぶし」なる物を食べたから。
鰻のひつまぶしの牛肉バージョンって感じのね(^^)

山椒の実(醤油漬け？佃煮？)とわさびをのせて食べるのですが
わさびと山椒の実のＷの辛さが美味しくて(´∀｀*)
お家でも食べるのを楽しみにしてます。

まだお茶漬けの友には早いけど
お醤油に山椒の香りが付いてたので
炒めるのに使ってみました♪

山椒の実が可愛い




See you.

本日のお弁当～チキンのみそ焼きうどん◎麺弁当～

チキンのみそ焼きうどん～



梅干のおむすびアップ(笑)


今日はこんな感じ♪


ＭＥＮＵ
・チキンのみそ焼きうどん♪
　(鶏胸肉・キャベツ・人参・玉ねぎ・インゲン)
・雑穀ご飯の梅おむすび
・紅生姜

以上です。

枝豆入れ忘れた～(;´д｀)


今日は前々から気になっていた「みそ焼きうどん」のお弁当です(^^)
チキンはレシピより大きめにカットして
男子弁当用にボリュームアップ☆

胸肉なので、出来上がりにチキンだけ取り分けラップをして
柔らかく食べれるようにしました。

ちょこっと味見したんだけど
こんがり♪味噌味のチキンが美味しかったです(*^^)v

みそ焼きうどんのレシピはこちらを参考にしました。
⇒　みそ焼きうどんのレシピ

お味噌はこちらを使ってます。
⇒　白秋あわせ味噌

鶴味噌さんの「白秋」
まろやかな甘口で美味しい～
でも、なかなか売ってないので探すのが大変^^;
赤味噌は有名？なカクキューの八丁味噌！
この二つを合わせても美味しい♪

焼きうどんのお弁当を作ってて
そろそろ、このお弁当の季節だな～って思いました♪

日本の夏(笑)セット

でもまだまだ梅雨が続きそうだけど。



See you.

本日のお弁当～ブリのポン酢焼き◎和風弁当～

今日はお魚♪



和風テイスト(笑)なお惣菜。



こんな感じで～(^^)


ＭＥＮＵ

・ブリのポン酢焼き
・雑穀ご飯とかつお梅
・コーン入り♪出し巻き卵
・肉大根　(牛肉・大根)
・厚揚げのチーズ焼き
・人参のたらこバター炒め
・茹で枝豆
・福神漬け

以上です。

今日はお魚メインの和風弁当です(^^)

昨日の晩御飯のブリの塩焼きをポン酢焼きにしました。
お塩軽めに焼いて、ラストにポン酢をじゅわわ～♪とした簡略版。
↑レモンのっけ忘れた^^;

コーン入りだし巻き卵は
シャキっとコーンを入れて焼いたもの。
まきすで巻くのを省いたら、ボコボコに(笑)
気にしないで２切れ投入（・∀・）♪

こういう和風っぽいメニューに
福神漬けって好きなんだよね～(笑。
変わってるかな^^;




See you.

本日のお弁当～鶏天と甘い厚焼き卵◎和風弁当～

今日は和風弁～♪



おかずが少なめだから大きい梅干をね(笑)



こんな感じで(^^)

ＭＥＮＵ

・鶏天と素揚げインゲン　ラー油入りポン酢タレ♪
・雑穀ご飯
・甘～い厚焼き卵
・ふかしカボチャ
・切干大根の煮物
・夫さｎ大好き♪紅生姜

以上です。

今日は鶏天と厚焼き卵の和風弁当です(^^)
鶏天は夫さんの好物なので本当に良く作ります。

なので
昔はあまり好きじゃ無かった鶏天が
だんだん好きになって来ました^^

やっぱり長い事一緒に居ると
色々と影響受けますね～

小娘(笑)の頃はご飯もあまり食べないで
パンばっかりだったんだけど
(↑パンは太るって言うけどご飯を食べない方が
私は痩せてくるんだよねー)

ご飯も(すごく)食べるようになったし
「焼きなす」なんて
本当に～大っ嫌いだったのに、今は大好きだし(笑)

逆に夫さんは
洋食はイマイチだったのに
今は大のパスタ好きだしね^^;

今日は今から
お仕事(しなきゃならない事)が山積～(;´д｀)

する前から
今日は沢山沢山～動かなくちゃ！
・・・って思う所からシンドイ(笑)




See you.