笠岡ベイファームの菜の花（2/11）
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ヤーコンの収穫と加工の様子
昨年育てたヤーコンは
上から藁をかぶせ
土の中で保存していました
毎年 農作業の少ないこの時期に掘り
下処理をして冷凍します
ヤーコンは芋なので固形分が多く
家庭用アイスクリーマーでもよく固まります
皮をむいて下茹でしたところ
シロップと一緒にミキサーにかける
小分けにしてフリージングし
その都度 家庭用アイスクリーマーで回して
シャーベットを作ります
イメージ写真
（これは秋に収穫したゴールドキウイのシャーベット）
ある日の収穫
紫小松菜
カラフル大根、白ネギ、レッチェナタリナ
紫小松菜、菜花、ふきのとう
シイタケ
地味～に収穫してます
菜園の梅
上りの井原線が来た
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今日は寒い時期の定番
芽キャベツとプチベールの紹介
芽キャベツ
上から見たところ
横から見たところ
収穫
プチベール（開タイプの芽キャベツ）
上から
横から
収穫
仲良く
その他の収穫
レッチェナタリナと黄からし菜
ラディッシュ、人参、カブ
椿
ユリオプスデージー
ひつじのショーン？ m(_ _)m
白ネギ”鍋奉行”が 甘くて美味しい！
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今年は ４箇所に分けて植えています
収穫
寒さから身を守るため糖度が増すため
火入れするとトロット甘い ♪
室内に飾っているハヤトウリ発芽
てんとう虫をたくさん見かける
成羽の節分草を見てきました
我が家の節分草
やっと芽が出たところ ＾＾；
ビロードモーズイカ
フランネルフラワー
コーンフラワー（ヤグルマギク）
クチナシ
今朝は久々の 大霜でした
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こんな見事な霜を見たのは
今年 何回目だろう？
ブロッコリー
アーティーチョーク
芽キャベツ
青梗菜
リーフレタス
そら豆
ミント
陽の当たらないところは寒いけど
この青空を見ると
日中は暖かさを期待できそう ＾＾
午後の紅菜苔
紅菜苔とわさびルッコラ
オキザリスパーシカラー
（お天気のいい日しか開かない）
昨年挿し木にしていた花かんざしも咲き始めました
沈丁花
カステルフランコ
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カステルフランコ
エンダイブとラディッキオ・ロッソを掛け合わせた
イタリア野菜
淡いグリーン ～ クリーム色の葉に
ワインレッドの斑入り
大輪の花のように美しい姿
チコリの仲間なので 適度な苦味と甘味があり
サラダなどに混ぜるとちょうど良い ポイント
収穫
あまりに綺麗なので
レッチェナタリナの蕾と共演
カラフルな大根も一緒に
庭の紅梅が咲き始めました
床の間の掛け軸も 白梅
庭の椿
に 見えますか？笑
先日山から切ってきた アブラチャン？
部屋が暖かいので咲きました
