自然の恵み

こんにちは　　寒いです。
暖炉に火が入っています。　　まだかなり水分を含んでいる薪なのでシューと蒸気が抜ける音がします。
　この音を聞いていると心が落ち着きます。　癒しの音楽です。

　今使っている薪は夏に倒した老桜木です。　その大きさが凄いんです！



　テェーンソーの歯が４００ｍｍですので如何に太いかお分かりでしょう！
これは店の燻製にも使っているぐらいですから、暖炉からは良い香りが漂ってきます。
　虎は死して皮を残しますが、桜の木は癒しと絶品グルメと暖かさを提供してくれています。
　自然に感謝です。　ＣＩＡＯ

ドリームファーム週末ライブのお休みのお知らせ

こんばんは
冷えてますね！　急激な寒波で体がおっつけません！
　風邪などひかぬようご注意ください。

　さて明日の土曜日のドリームファーム週末ライブですが
１２月はクリスマスディナーがありますので、お休みとさせていただきます。
　毎年の事で恐縮いたしますが、よろしくお願いいたします。　　ＣＩＡＯ

Ｃｈａｃｏ あめみや

　こんにちは
師走ですね。　あっという間の一年です。
残り３０日、張り切って仕事に遊びに励みます。

　昨夜、都内でコンサートを聴いた後、久々に千駄ヶ谷のステーキ「Ｃｈａｃｏ　あめみや」さんに
伺いました。
　ちゃこさんはもう４０年以上たっているのかな？
美味しい美味しいステーキを提供されています。
　その秘密がこれ！



　都内でこのオーブンで炭火で焼いています。
ドリームの石窯オーブンと同じで遠赤外線の効用で肉が旨い！！！

　チキンと丁寧な仕事があるからこそ美味しさも生まれるわけです。
幸せな晩餐でした。　ごちそうさまでした！　　ＣＩＡＯ