[イボニシ]食生活について語ろう

・疣螺　いぼにし
　　アクキガイ科、赤茶色の巻貝で殻高4.5cm、殻径2.5cm赤ニシより小さく磯の岩礁に群生し春から夏(6～8月)にかけ産卵する。肉食性養殖のカキ、フジツボ、アサリなどに穴をあけを襲う有害種の貝として嫌われることもある。

茹でて、爪楊枝で取り出し苦味があるが酢の物、和え物、佃煮にしている。

 

 

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