[焼酎]食生活について語ろう

・焼酎 Shochua/Clear distilled liquor 　しょうちゅう
　　日本の代表的な蒸留酒の一種。酒税法の定義でアルコール度数は連続式蒸留焼酎で36度未満のホワイトリカー、単式蒸留焼酎(本格焼酎）で45度以下と定めている。単式蒸留機による本格焼酎とは、原料によって、いも焼酎（甘藷焼酎）、米焼酎、麦焼酎、泡盛(タイ米・黒麹菌)、黒糖・そば・栗等々沢山の種類がある。

 

ご愛読戴きましてありがとうございます。よりよい情報をお届けしてまいります。