プチトマトの甘酢漬け

合宿でならった、じろう家のお味のひとつ。
「プチトマトの甘酢漬け」今回は無事成功！だと思う。

トマトの湯むきが10個もできて楽しい夜中、今回もりんご酢で。
砂糖大さじ3にひるんで、ややケチったのだけどやっぱり3入れていいのかも。

じゅわっとくる酸っぱさが、あとをひきます。
相変わらずローレル切らしていて、バジルで頂きました。

今日は休肝日、と思っていたのに昼から飲みたくなるという…
いいお肴？！を教えてもらいました♪ありがとう！

■超ざっくりレシピ■←じろちゃんのレシピを言葉少なにしただけ（笑）

コンソメスープ200mlを沸騰させ、火をとめて酢100cc、砂糖大さじ2～3、塩少々。
（ローリエ1枚）、鷹の爪1本をくわえる。
粗熱がとれたら、湯むきしたトマトを入れた密閉容器に上記を注いで冷蔵庫へ。