鶏肉とジャガイモの洋風炒め

今夜のメインおかずは「鶏肉とジャガイモの洋風炒め」

一口大に切った鶏モモ肉に塩コショウをふって
ジャガイモは皮をむいて2cm角に、玉ねぎは1cm四方に切り
マッシュルームは汚れを取り4個に切り分ける。
オリーブオイルで鶏肉を焼き、ジャガイモを入れ
どちらにも焼き色が付いたらニンニク、玉ねぎを加え
最後にマッシュルームを加えて炒め合わせ
塩コショウで味付けしてパセリを振ったら出来上り

塩味なのでアッサリしつつ、ニンニクの香りで食欲増進、
ジャガイモがたっぷりなのでボリューム満点でした
byかあこ

今日も強風

こちらは昨日の夕方撮った写真です


昨日天城に来たときから風が強かったけど
夜中には更にどんどん強くなっていきました
今日は風の音でテレビの音が良く聞こえません
地震でもないのに建物が揺れたり振動したり…
何だか「これぞ天城」って感じです(笑)

明日は風が穏やかにならないかな～
byかあこ