キノコと鮭の甘辛炒め

昨日は冷凍庫の中から鮭とキノコたちを見つけて

醤油と味醂で甘辛く味付けしてみました。

キノコたちとは…しめじ、えのき、しいたけ

のみや牧場ではどれも冷凍庫に常備しています。

冷凍した方が旨みが増えるんだとか

特にしめじはいつもたっぷり冷凍していて

煮物にも炒め物にも重宝しています

さて、今夜は何を作ろうかな❓

byかあこ