五平餅

 

 

本日は『五平餅』作りを行いました。

 

 

信州本場の五平餅

 

 

 

 

 

 

ご飯ともち米を、よーく潰すように混ぜ合わせます

 

 

 

 

 

男性の力もお借りして．．．

 

 

混ぜたご飯を割りばしにくるみ、平らにのばしてホットプレートで焼くだけなので簡単ですね

 

 

 

 

 

こんな感じに．．．

 

赤と白の合わせ味噌で甘ダレにスリごまをまぶして出来上がりました

 

 

美味しそう～

 

 

 

 

五平餅の由来は、様々な説があり、起源は明らかではないそうです。

 

江戸時代中期頃には既にあったと言われています。

 

 

甘ダレが食をすすませ、何個でも食べられちゃいますよ