クリームチーズとラズベリーのムースケーキ♪

また依頼を受けてケーキを作りました。
こちらは４０歳になられるお友達を囲む奥様方のサプライズパーティー用でした。
前回の↓ケーキを注文してくれた友達から再度の依頼です。
私のケーキを気にいってくれたようで嬉しい♪
前々日にお話を受けたのでちょうど冷蔵庫にある材料で作りました。
ストロベリーや生クリームがあって良かった～

表面はラズベリージャムとピーチジャムで模様をつけたけど、
白ワインゼリーを流したら見えにくくなっちゃった・・


クッキーとチョコでお名前を描いたプレートも作りました。
「４０」と年齢を描いたけど本人はショックだったかしら。ごめんなさい～


きれいに層になっているか気になったのでカットした写真を後日頂きました。

クリームチーズムース、ラズベリームース、クランベリー＆ラズベリーゼリーが
ジェノワーズ生地の間で層になっています♪
クリームチーズムースにはヨーグルトも加えているのでクリーミーだけど爽やか。
そこに甘酸っぱいラズベリームースとゼリーがよく合っています。
というか、いいハーモニーを奏でてくれたと期待（笑）
味見ができないままお渡しで上手にできているかドキドキだったのです。
でも皆さんに好評だったようで安心しました。
主役の方は２切れ分のケーキを前に出されて「こんなに食べられないよ～」と
言いつつもペロリと食べていただけたとか。
女性だけだし、きっと料理もたくさん食べてお腹いっぱいの後だろうから、と
さっぱり目のケーキにして正解でした☆

喜びはまだあって。
後日、なんとこのパーティーでケーキを食べてくれた奥様２人から
ケーキの依頼が来たんです！
「うわ～、私でいいんですか！？」と毎回叫んでいます。
ダラスの駐在妻達、日本風のケーキに飢えていたに違いありません・・・
ここは新宿でもパリでもないので美味しいケーキになかなか出会えないのです。
そして日本人もそこまで多くないから「口コミ」がいい宣伝でして（笑）
Ryuが学校に行っている間などの時間を使って大好きなケーキ作りを
ほそぼそとやっていけたら嬉しいです♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２歳になったのでお箸のトレーニングを始めました。
オモチャ感覚でパスタを掴ませる練習風景。
集中しすぎてヨダレが（笑）

ラーメン、お箸で食べられるようになりました♪

一人でできることも増えたけど、時にうまくできなくて怒りだすRyu。
少し前までは赤ちゃんだと思ってたのにもう一丁前な気分なのね。
私も教育やしつけなど、うまくできなくて戸惑っているけど
一緒にゆっくり成長できたらいいな。
子育て、人生の先輩方、色々アドバイスお願いします！


クリックして頂けるとランキングに加算される仕組みです。
応援よろしくお願いします