黒豆を使った抹茶ムースのケーキ

１月は抹茶などを使った和風スイーツが作りたくなります。
お正月にお義母さま手作りの黒豆をたくさんもらっていたので
黒豆を抹茶のムースに入れてケーキにしてみました。
これが先日作った今年のお菓子第１号です。

ちなみに去年も抹茶と黒豆でケーキを作っていました
「抹茶ロールケーキ☆和風きなこクリーム」

ケーキは上の生クリームも含めば６層になっています。

構造は「ココアスポンジ」に「黒豆入りの抹茶ムース」「ココアスポンジ」
「ホワイトチョコと生クリームのクリーム」「抹茶ムース」「生クリーム」
そして表面を抹茶パウダーでお化粧しました

ココアと抹茶はホロ苦いけど、ホワイトチョコクリームの甘さでいい感じに
クリスマスのケーキといい最近は生クリームをたっぷり使ったケーキを
作っていますがこれもまた両家の実家に分けて食べてもらいました。
私は切れ端でいいのです

実家にてコーヒーと一緒に。
カップはヘレンドの「アポニーグリーン」これは私が大学卒業旅行でハンガリーに
行った時、買ってきたものです


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