トップス風チョコレートケーキ

私が子供のころから親しみのあるケーキといえば、Tops☆のチョコレートケーキです。
両親が好きだったせいか、小学生くらいからよく食べていました。
両端がクリームたっぷりだからお兄ちゃんと私でよく奪いあっていたなぁ（笑）
昔から変わらない味とケーキなのに賞味期限が当日中でない所が今でも好きです。
ちなみにTopsのレストランでは美味しいカレーが食べられます。
ライスにレーズンとフライドオニオンがトッピングされたオシャレなカレーなんですよ♪

今回は１４日のバレンタイン当日に両親がうちに来たので「トップス風」の
チョコレートケーキを食べてもらいました。
デコレーションも何となく本物をマネしてみました♪
チョコを混ぜたクリームに軽くローストしたクルミをサンドしています。


こちらは実家へ「お持ち帰り用」
天板１枚の薄焼きジェノワーズを３等分して重ねたものだったので途中で切ったら
２サイズできました。
父親は娘から↓のトリュフBOXとこのチョコレートケーキをバレンタインにもらえるの
だから幸せ者だわ！なんてね（笑）


父が挽きたてのコーヒー豆（ブルマンブレンド）を買ってきてくれたので早速淹れて
ケーキと一緒に頂きました。
実家の近くにはコーヒー豆専門店があって、注文するとまだ白い状態のコーヒー豆を
焙煎して売ってくれるんです。
いつもは紅茶党の私も、本当にいい香りのするコーヒーはとても惹かれます。
丁寧にドリップしたら家中が香ばしいコーヒーの香りでいっぱいになりました☆

こちらの「トップス風」のチョコレートケーキですが、両親には「Topsのより美味しい！」
と好評でした。 わ～い♪
チョコレートを混ぜた生クリームは意外にも扱いやすく、ナッペや絞り出しも順調に
仕上がりました。
ちなみに配合はチョコ８０g、生クリーム３００cc。砂糖は入れませんでした。
また今度このクリームでデコレーションケーキを作ってみたいです。

おまけに。
バレンタインだったので週末のランチにはピザをハート型で焼いてみました♪
カマンベールチーズがトロ～リ。
せっかくのハート型だったけど食べる時にはダンナさんと真ん中から切って半分こ（笑）


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