こんばんわ！(^O^)／
昨日は二十四節季の一つ「啓蟄」（けいちつ）。
冬に眠る虫たちが這い出てくる季節。
今日のお昼頃には、羽虫が飛んでいました。
虫の名前は判りません。
気温は１８℃と暖かな一日。雲が多めでしたが過ごし易い一日となりました。
今日はお店の車のタイヤ交換やバスツアー用のポン菓子つくりなど・・・
新しいご注文も２件頂きました。どちらも今後に繋がるお得意様になりそうです。
真摯にお付き合いをしていきたいと思っています。
最近、フッと抜け切れた感があります。
色々と齷齪していた事から少し違う感覚で仕事が出来る様になりました。
適当にやってる訳でも、手を抜いている訳でも、ありません。
何て言うのかなぁ・・・よく判りませんが。
まあ、長続きする訳でも無いから、良いんでしょう。
でも、この気持ち大切にしたいと思ってます。
明日は鹿肉を使っておやきの「いっちゃんの鹿カレー」の具材作りです。
今回から鹿肉のミンチを使う事にしました。
おやきの中に鹿肉が入ったり、入らなかったりを防ぐためミンチに変更しました。
味も濃厚になり、美味しいルーが出来上がると考えています。
失敗したら、次回の「鹿カレー」のおやきは有りません。
懸命に頑張って、皆さんのお口に届けたいです。
写真は、かやぶきの里「民俗資料館」付近の風景です。
では、おやすみなさい(^O^)／