Salsiccia（サルシッチャ)の謎

辛～
冷蔵庫の中がきれいになった。
それよりもがないのが問題だ。
試験勉強中だろうが何だろうが、飲んでます。
1週間で１本だから大した量ではないでしょう?
依存症かな？？？え～ここはイタリアですから。

ということで朝、買い物に行った。
Salsicciaと呼ばれる、辞書を見たら"ソーセージ、腸詰"
これ生から半生、乾燥まで色々有るのですが、優れものでおいしい
もちろんそのままソーセージみたいに１本焼き(ちょっと言い方変？）
炭焼きなんて最高～
後は皮を取って、ひき肉のように使ってもいいし
シチューやカレーに入れてもいい。
これがあれば、私のようにレパートリーが少ない人も大助かり

しかし・・・書いたこと有るかな？
このSalsiccia(サルシッチャ)Umbriaの方がおいしい！
と常々言っているのは私だけなのですが、それは多分食べ比べる機会がないから?
何故かは未だに分からん???
もしかしたら私の口にあうのが"Umbria産"ということなのかもしれないけど、でも絶対Umbriaの方がおいしい！
昔（って、たかが４年位前ですが)暖炉で焼いた黒いSalsiccia～多分Fegato(レバー？)あれ、最高でしたねぇ
Perugiaに行く時は密かに(いや、おおっぴらでいいんですよ、いけないものを密輸しているわけではないですから）持ち帰っているし、UmbriaのSalsicciaこよなく愛することを知る友人は、お土産に持ってきてくれる

しかし、そうそうそんなことしていられないので、日夜(夜は探さないよ!)おいしいのを探していたところ、ようやく見つけたMercato centraleの某肉屋。
ようやく見つけたのに、なぜかここ２週間、カウンターから姿を消していた
今日なかったら、聞いてみよう、と思っていたら・・・有った
しかし・・・混んでいたので、よそで買い物を済ませて戻って来たら
ひょえ～ない～Non c'e' piu'!
馬鹿なのは私ですけど・・・とほほ

でも・・・残ってる、piccante(辛い)やつが
まぁいいか・・・と思ってこれを買って帰って
そうだ今日は久々にRagu(ミートソース)にしよう
しかし、出来上がったRagu・・・辛～い
辛かったです、はい

最近友達から教えてもらった今気になるのはこちら、日本です。
特製＜山形牛100%＞手ほぐしビーフ（コンビーフ）
友人も"Salsicciaを愛する会"（って今勝手に作ったんですけど・・・)の一員
(事後ですが、入ってくれるか確認しなきゃ)
いやそれはさておき、Salsicciaを食べなれた彼女が太鼓判を押すくらいなので、かなりおいしいと思います。普段私たちが食べているのとはちょっと違うらしいけど・・・
そうねぇ、これ、高級牛肉にドイツの香辛料か・・・
大体これ、１個1,575円かな？？？高い！
こちらのSalsicciaはキロ7€くらいですからねぇ
しかし、次回帰国時には試してみますよ～

それにしても口の中がまだ辛いよ