Instead Of Fishing

釣りに行きたい…。

行けそうな時に小潮だったり、
なかなかタイミングが合いません。泣

仕方ないから蕎麦打ってました。
　


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今回のポイントは加水と加圧。

ちょっとここのところお勉強していたので、
実習してみました。

加水については、満遍なく水を散らすイメージっぽいです。
ちょっと分かってきたのでそのうちまとめてみます。

今回は微妙に失敗したんですが、少し掴んできた。笑

それから練りですが、
どちらかと言うと加圧の方があってるのかな？
↓

やっと菊になり始めた!!


ツノも出来た！

この後の麺棒を使った伸ばしも上手く行ったのですが、
切りと、茹でで失敗しました。笑

うーむ。

道は遠いなあ。泣