鈴生りの柚子

先日の雪で枯れた大葉やバジルを抜き、
片付けました。
柚子の木も伸びすぎて、隣家まで届きそうなので、
少し剪定しました。
実を付けすぎて折れそうに曲がった枝も落としました。

剪定した枝を、アンティークのピッチャーに挿しました。

庭の木には、この数十倍の実が残っています。
冬至にはご近所にお配りしようと思います。

お料理や飲み物の香り付けに重宝な柚子ですが、
毎年とても使い切れません。
何か良い利用法、ご存知の方はいらっしゃいませんか？



白侘助もたくさんの花を咲かせています。
一輪手折って、玄関に飾りました。