菜の花

父の畑から菜の花が届きました。
白菜の菜の花です。
市販の菜の花に比べてエグみが無く、
子供にも食べやすい味。

さっと湯がいて硬く絞り、
小分けにして冷凍しておくと、
ちょっと野菜が足りないかな、というときに
一品増やせてとても便利です。