イチゴジャム

昨日どっさりイチゴを頂きました。

日曜日にもISAはお友達の家のイチゴ狩りに呼んで頂き、お土産にカゴいっぱい頂戴しました。今年はいつもよりも甘くない、と仰っていましたが、摘みたてのイチゴは香りも格別、スーパーで購入するものとは比べ物にならない美味しさです！

今年は春先の寒さのために生育が遅れて、今頃に大きな実のイチゴがたくさん取れるのだそうです。夕べは別のご近所のおばあちゃまからの頂きもの。「今とれたばかり。農薬も何も使っていないから、　可愛いお兄ちゃんに食べさせてあげて♪」
ISAのお陰で、私もお相伴に預り今年はイチゴを堪能しました。

生では食べきれなかったので、ジャムにしました。最近は電子レンジで簡単にジャム作りができるそうですが、子どもの頃に母が作ってくれたように、お鍋でゆっくりコトコトと煮込みました。部屋中に甘い香りが漂います。
市販のものよりも粒を残した緩めのジャムは、むかし懐かしい幸せな味。

朝、起きてきた息子に一口味見させるとうっとり。今日はイチゴのジャムサンドにしようかー　と提案したら「そんなもったいないこと、せんといて！」と怒りの声。
っえー、じゃあ何にするの？　

朝からジャムを載せたアイスクリーム　＾＾；結局、ジャムサンドも食べましたけどね）この分では大瓶で３個分できたジャムもあっという間に無くなりそうです