新潟の母が送ってくれた
タケノコとアスパラ菜を煮ました。
ん？
アスパラ菜？？
「またまた～ ばーちゃん(母)、
名前の覚え間違えしてんじゃないの～？」
そう思い込んだらもう直せない。
子供の頃、よく、トホホと思ったものです。
一応、検索してみたら
ありました！
私が知らなかっただけでした。
母よ、失礼しました。
アスパラ菜とは
暑さ寒さにそれぞれ強い中国野菜を
掛け合わせた品種だそうです。
春の野菜は
(私も大好きな)ほろ苦さがありますよね。
勝手な想像は またもや違っていて
サクサクした食感と少し甘味もありました。
そのままお浸しにしても
お味噌汁に足してもよし。
お昼はあるものでしのごうと思い、
ツナ缶とパスタにしました。
うん。健康的！
タケノコは、
鳴門わかめと一緒に煮てみました。
これも無農薬♪
次男は普段 常備菜は食べないのですが
タケノコの煮物だけは
黙ってても冷蔵庫から出してきて食べます。
これも黙ってばくばく食べるでしょう。
将来のお嫁さんに
タケノコの煮物作ってと言う日がくるのかなぁ？
なんてニヤニヤしてます。
