キャラメル・カフェロール

今日は次男くんの待ちに待った７歳のお誕生日です。
ロールケーキを焼きました。
学校から帰ってくると、
おやつも食べずに遊びに行きたがる息子なので、
ど～んとしたホールのケーキよりも
シンプルに食べやすい方がいいかなと思って作りました。

キャラメルソースと
ラム酒を少し入れた生クリームを
コーヒー味のスポンジ生地で巻いてみました。

今朝、登校中に転んだ次男。

涙をこらえて歩いていきました。

大きくなってね。