ダイダイ酢が一番！

今日は寒いので何も言わなくても　かしわの水炊き　ですね！ ^ ^
先ずは骨付きかしわを　灰汁を取りながら

ミンチに卵を混ぜこんで

骨付きに火が通ったころあいにミンチと豆腐を投入

次に野菜

蓋をしてこれで準備完了！

あっ！　最後に搾り置きのダイダイと博多甘口醤油でポン酢作り！ 

もう一本あるのでまだまだ美味しい水炊きが食べられます ^ ^ 。。〇