モンキーブレッド

わおねおさんのブログドレス職人の晩ごはんで毎日パンを焼いている記事を毎日見るのを楽しみにしています。私は何でも作るのが好きですが、パンだけはどうしてもおいしくは作れないし、時間が長くかかるので、忘れてしまったり、タイミングが悪くて失敗ばかりしているので、作るよりも上手なお友達のものを食べるほうの担当になっていました。
でも、さすがに昨日、わおねおさんが作っていたモンキーブレッドというパンを見たら、もうだめでした。食べたくなってしまったのですよ。これははじめてみたパンでした。シロップのかかってキャラメル化したカリカリな感じがたまりません。ほかもネットで調べてみると出るわ出るわ、皆さんたくさん作っていらっしゃいました。これはきっとおいしいに違いない！
家には今白神こだま酵母しかないので、地粉、三温糖で作りました。発酵させるのは簡単です。
教えていただいたとおり、６０個近い小さなパンのボールを作り、以前ウイリアムズソノマで買ってあった４つ１枚になっているミニシフォン型を使って小さな型に入れました。夜遅くに食べるのでシロップはあまりたくさんつけませんでした。
ちょっと見た目は違うものみたいですけれど、「和風のサルパン」くらいにはなったかな、子供達は何を食べてもおいしいといってくれるので、ひとまずこれで良しっと。