北軽井沢ペットと泊まれる宿ペンション南季の灯

北軽井沢やペンションそして犬や猫と暮らす様子など
四季を通して暮らす生活の様子などを描いてます。

燻製日和

2011-02-11 16:50:38 | 季節の食材
燻製日和
今日は、雪も降って わりと冷え込んでいます。 写真は、「こういう寒い日は[冷燻]に良いんだよなぁ~」と言いながら、スモークに入れようとする所 → 待った!! で撮りました。ちなみに、スモーカーは 段ボールで作った オーナーお手製です。 美味しいスモークサーモンになぁ~れ!!