【住 所】 茅ヶ崎市代官町5-1
【定休日】 火
【時 間】 11:00〜15:00 18:00〜21:00 月11:00〜15:00
【駐車場】 2台
今日は らーめん藁 に行って来ました。
こちらは 2022年6月22日オープンの新店。
町田の人気店 しおらーめん 進化 町田駅前店 の店長を務めた方が独立され、
店主さんの地元、茅ヶ崎でめでたくオープンなのです！
場所は国道1号線沿い ラー麺屋 花 の跡地になりまして
駐車場は店前に2台用意されておりますが、近隣にコインパーキング等は無いので
車でお越しの際はご注意下さい。
6月22日のオープンから最初の土曜日ということで、開店前から行列が出来ておりました。
店内は ラー麺屋 花 とほぼ変わらないレイアウトですが、
とってもキレイにリノベーションされておりまして、キラキラの新店です！
カウンター席は7席程。
テーブル席が1卓用意されております。
【メニュー】
しょうゆらーめん 850円
しおらーめん 850円
メニューはラーメン2種と、トッピング、サイドメニューというバリエーション。
食したのは 特製しょうゆらーめん 1100円
キレイな油層を纏ったスープは鶏ベースに
鯛出汁、数種の煮干しと節系スープを合わせているそうだ。
うんうん、これウマ～
麺は平打ちの中太ストレート
ツルリと滑らかながら、モッチリ感もあり、スープとの相性も良い良い。
2色の味玉ちゃん
塩味と醤油味。こういう手間を惜しまない演出好きですね～。
そして
特製しおらーめん 1,100円
塩の名店から独立店なので、やっぱりコレを食べておかないとね。
琥珀色のスープ
塩ダレには沖縄の粟国の塩のほか5種の塩が使われているそうだ。
醤油と比べると節系が強めに感じますね
う～ん、これもウマいではないか！
麺は細麺ストレート
ツルリと滑らかな麺肌で心地よく啜れるのね。
チャーシューは脂が美味しい豚さんと
ふっくら鶏チャーの2種盛
あっと言う間に完食。
ごちそうさまでした。
また来ます！
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