【住 所】 東京都千代田区猿楽町1-5-3
【定休日】 土・日・祝
【時 間】 11:30〜15:00
【駐車場】 無し
今回は神保町の Soup（スープ）に行って来ました。
こちらはお店の外観からは何屋さんだか分かりにくいのですが
白い暖簾で、かろうじてラーメン屋であることがわかります。
平日昼のみ営業で、営業時間がたったの３時間半という
けっこうハードルの高いお店だったりします。
【メニュー】
メニューは支那そば、淡麗系の塩、味噌、そして限定もあり
食したのは 塩 680円
黄金色のスープは、鶏ベースに魚介の和風を感じるもの
塩ダレと油も程よく、これは美味しいですね。
麺は細ストレート
サックっと歯応えもあり、スープとの相性も良い
チャーシューは素朴ながらホロリと美味しい
ごちそうさまでした。
最近、淡麗系が好きです。
