【住 所】 東京都千代田区神田神保町2-2-12
【定休日】 日
【時 間】 11:00～20:00 土・祝は17時迄
【駐車場】 なし
今日は 覆麺 智 に行って来ました。
こちらは神保町駅から徒歩１分程の場所にありますが
お店の外見からは何のお店だかさっぱり分かりません。
看板などは無く、オレンジ色の壁には何やら変なディスプレイが・・・
昭和のプロレスラー「デストロイヤー」の覆面と丼
独特のセンスを発揮しているお店でありまして
以前は店員さんが覆面を被り、完全会員制だった時もありましたが
現在は誰でも入店可能となっております。
メンバーズカードは存在しており、会員ランクもあるようです。
詳しくは省略しますが、興味のある方はググってみてくだされ
【メニュー】
覆麺（正油）780円
ドラゴン 800円 （辛さ １～５）
背脂ラーメン 智 800円
まぜそば 800円
定番メニューの他にも曜日限定や店主の気まぐれメニューもあります。
この辺の情報はTwitterでどうぞ
毎週火曜日は「塩」の日ということで
本日は カキ出汁（塩）880円のみの営業となっております。
食したのは カキ出汁（塩）880円
クリアなスープはキリッと強めの塩ダレ
そして牡蠣のエキスたっぷり
麺は細ストレート
多加水でプリッと固めの茹で加減がよろしい。
細麺ながらコシが強いね
チャーシューは提供前にスライサーにかけられた大きな肩ロース
口の中でアッと言う間に消えてしまう程の柔らかさ
これはウマい。
ごちそうさまでした。
帰り際にカードを頂きました。
また来ます。
次はドラゴンを食べてみようか
