給食メニュー

家庭でも作ってみよう　給食メニュー　☆なすと鶏肉の南蛮漬け☆

〈材料〉 4人分

・鶏もも肉（皮無）　　　　　　　160ｇ　　　　　　　　　　　　　　・和風だしの素　　　　小さじ1

・たまねぎ　　　　　　　　　　　160ｇ（中２個）　　　　　　　　　・さとう　　　　　　　　　小さじ1　　　

・片栗粉　　　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　　　　　　・みりん　　　　　　　　大さじ1

・なす　　　　　　　　　　　　　160ｇ（中２本）　　　　　A　　　・酢　　　　　　　　　　小さじ1

・揚げ油　　　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ　　　　　　　大さじ1　1/3

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・片栗粉　　　　　　　　小さじ1

〈作り方〉

①なすは、一口大の乱切りにし、素揚げする。

②鶏肉は、一口大に切り、片栗粉を薄くまぶし、揚げる。

③たまねぎは薄切りにし、調味料(A)で煮て、漬け込みダレを作る。

　（水加減は味を見て調節する。）

④揚げたなす・鶏肉を漬け込みダレに加えて味をからめ、

　仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。

           

                

外で遊ぶ

　　　　　外で遊ぶ楽しさいっぱい　　おすすめ　　　岐阜市　長良公園

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　

９月２３日　お天気も快晴に恵まれて、ここちよい一日でした。

おもいきり体を動かして喜んでいました。