色々

先日、20年ぶりにハトコと再会した同じ日、彼に会う前に雑草を使った料理教室に参加したんですが、画像はその時のもの。

一応、メニューの説明だけしておくと、
＜ハコベの出汁巻きたまご＞
春の七草の一種のハコベ。癖が無いので、普通に美味しくいただきました。

＜カラスノエンドウごはん＞
豆の風味のカラスノエンドウ。つまり、豆ごはんです。

＜セイヨウタンポポの白和え＞
私はこれが一番好きでしたねー。セイヨウタンポポに少し苦味があるんですが、白和えに合ってました。

ちなみにお味噌汁に入っているのはノビルという雑草で、葉はネギの味で、球根の部分は島らっきょうみたいな味がして、両方好きな私には、知ることが出来てすごく良かった雑草の一つです。
今後、食に困った時には活用したいと思っています。


そんな新しい出会いを楽しみながら、コワーキングスペースで今日も働いています。

おかげさまで、今のところ途切れることなく仕事をいただいておりますので、この先の不安をあまり考えずに生活させていただけています。

ま、一人で仕事を始めるにあたり、初期費用は殆どかかっていないので、あまり気負わず仕事を出来ているというのは、精神的には大きいかなー。

会社勤めの時に抱えていた、長時間労働のストレスとか、人間関係のストレスとかもないので、正直、お腹のまわりは特に！どんどんバージョンアップ（苦笑）していますが、継続して仕事がいただけるように、丁寧に仕事をこなしていきたいなと思っています。