エレガントなCabernet S. ミディアムボディ 2種：FarNiente & Caymas

１，Far Niente

 Napaでエレガントなワインと言えばそのラベルからもまず思い浮かぶ銘柄がFarNiente。最近ワイナリー売却によりオーナーが代わったと聞く。OakvilleのMondaviからも近く、29号から西に向かった丘の中腹に位置する。テイスティングツアーは予め予約が必要。柔らかい上品なミディアムボディ。国内ワイン売り場では白は目にするが、カベルネはなかなかお目にかかれない。

2, Caymus

Oakvilleから北に向かったRutherfordの開けた場所に位置する。ふくよかでリッチでこれまたお気に入りの一つ。ここ10年以上カルフォルニアワインにいえることだが、赤ワインがなかなか手に入らない。メルロー、ジンファンデルはまだしも、カベルネが希少価値化している。ここでも中国ワイン市場の台頭の影響が出ている。