命をいただくお料理教室

初めてミカグランドカフェでのお料理教室♪

シンガーソングライターのあまりあさんが
命の恵みを豊かに味わうお料理を教えてくださいました。
技術でなく愛情をかけたお料理は必ず美味しくなるんだって。
もっともっと料理する事を楽しもう♪

あまりあさんの歌声と美味しいお料理に癒された充実した時間でした。
みなさん、ありがとうございます。

メニューは
＊レンコンとセロリの明太子マヨ和え
＊きのことみず菜のポン酢
＊こっくり白和え
＊長いも磯辺焼き　ゆずもろみ添え
＊紅白豆のエスニックサラダ
＊安納芋のグリル
＊クリームチーズのおかか＆ねぎつゆ和え
＊里芋と大根の味噌汁
＊煎り大豆と雑穀のごはん
＊ずんだあんと豆腐白玉

「お料理は命の交流。同じお料理を食べた私たちは家族」とあまりあさん。
ミカグランドカフェのお客さんはみんな家族だ！！！
そんな事に気付かせてもらいました。

お料理に使った、すごいお塩の話はまた・・・あらためて・・・。