お料理教室♪

今日は久しぶりにアニューの料理教室に行ってきました♪

今月のテーマは「身体が目覚める春のレシピ」
春は肝臓が活発に働く季節。
冬にため込んだ油や甘いものを肝臓さんが
せっせと排出作業に大忙しでお疲れなのだそうです。
そんな肝臓をいたわるレシピ。
ここ最近の私のアトピーの悪化も肝臓さんがお疲れのサインでした・・・反省。
ごめんね、私の肝ちゃん、今日からいたわるよ。

で、肝臓回復の為の食事法はと言いますと・・・

☆小食が大原則　ここが私の１番の踏ん張りどころです！
　この季節がダイエットに最も適しているらしい。
☆油脂を用いない調理法で、穀類、野菜類、海藻類を取り入れた料理。
おススメ食材は、そば、ごま、ふのり、干し椎茸、大根葉、ニラ、わけぎ、もやし、たんぽぽ根、味噌などです。

皆さんもおためしあ～～～れ♪です。
そして！がんばれ！私の肝臓ちゃん☆