ミカ Grand cafe

ミカカフェの毎日を綴っています。

ガシガシ仕込み中♪

2011-01-05 11:50:22 | カフェの日常

MINORI堂の天然酵母パンを使ったパンプディングを仕込み中です。

今回は、スリランカのオーガニックの茶葉を、同じくオーガニックシナモンスティックと煮込んだチャイ風味ですよん♪

使用した茶葉はこちらで購入できます→びっぐはーとまーけっと(こちらで購入されますと全額が寄付となります。素敵でしょ♪)

プリン生地にしっかりパンを漬け込むのが美味しく仕上がるコツ☆なのです。