棚田ぐらし

住み慣れた京都を離れ限界集落の棚田の里へ移り住みました。
日本の原風景といわれる棚田の景色を次世代に繋げて行きたい

ついでに配達か配達のついでか?

2011-05-29 | グルメ
土曜日、若狭に配達が有ったので朝一に小浜に向けて出発しました
(あっ、もちろん高島からね)

何処まで配達にいくんやちゅう、声もありますが
そこはそれ、日本一感じのいい花屋ですから(*^m^*) ムフッ

そうそうに配達を済ませ向かったのは



海!


ここは若狭湾に面した卸売市場の隣にあるお魚市場
こじんまりとした市場ながらさすがお魚の鮮度は抜群



市場の朝は早い
9時過ぎに着いたのですがはや店じまい支度


カレイをトロ箱ごと買いました

早速帰って、



お腹のワタを取り



10パーセントの塩水に1時間ほど漬け



天日に干します




しかしながら本日あいにくの雨!
それも大雨洪水警報が出るほどの~



田んぼだって水浸しです


梅雨の大雨のそれも台風の日に作った一夜干し
上手く出来たらおなぐさみ…!


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