採れたて野菜？のコロッケ

コロッケを作りました。

先日のジャガイモ、男爵を使ってのコロッケ

5月に収穫した玉ねぎを使い、ミンチ肉を炒めます。

やはりまだ収穫して、そう日にちが経っていないので

玉ねぎみじん切りの炒めは・・・玉ねぎの甘い、甘みの玉ねぎとなり

美味しい感じです。

男爵イモは蒸かして、マッシュにしました。

このマッシュにすると、男爵イモのイモの香りが美味しいそうです。

ジャガイモのいい香りです。

玉ねぎエキスの甘いミンチ肉とマッシュをまぜます。

そしてコンデンスミルクで甘くコロッケを仕上げます。

今日は少し高めの温度の油でカラッと揚げました。

完成♪