脱サラして 沖縄へ移住します。 ~これが真の生きる道~

2018年10月~ 東京から→沖縄へ移住します。 ~44歳からの挑戦~

#521 食品衛生講習会

2020-11-19 14:59:21 | 脱サラ

こんにちわ。

 

 

パーラー&加工場の完成も近く、

 

先日、保健所で食品衛生講習会を受けてきました。

 

 

特に食中毒や

衛生管理について

 

 

約1時間の講習でした。

 

 

 

このあたりの内容も

 

色々勉強と

 

対応はきちんとしていこうと

思います。

 

 

 

 

3,4日後の証明書が発行されるとの事ですが、

 

 

 

まだ現地の確認が終わっておりません。

 

明日、保健所がチェックをしに来ます。

 

 

既に修正箇所のご指摘を受けており、

 

その対応は必須です。

 

 

時間はかかっていますが、

 

少しづつ前に進んでおります。

 

 

 

 

 

コロナがまた増えているようで

 

心配しております。

 

長引くこの状況に

 

慣れ?疲れ?

 

半年前の緊張感から

解放されつつあるのか

 

油断なのか

 

 

 

 

1人1人が出来る事を注意して

 

乗り切っていなかいとなりませんね。

 

 

医療従事者の方々も

本当に大変だと思うし、

 

 

この状態が続くと

コロナ以外での病院受診などが

出来なくなる

 

いわゆる医療崩壊などが起きてしまったら

本当に大変です。

 

 

 

皆様、

 

頑張って乗り切りましょう!

 

 

 

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#520 トラブル対応で

2020-11-17 19:01:00 | 脱サラ
こんばんは^_^


今日は、養鶏場でトラブルが起きてしまい、予定通りの作業が出来ませんでした。


今朝、
鶏舎へ行ったら
雛部屋の扉が開いていて

餌置き場へと雛が散歩中でした。


その光景を見るや 嫌な予感が
しました。



そして、その嫌な予感は的中!



餌置き場に来るネズミを捕獲する為の
シートに

雛が誤ってくっついている。





急いで餌でつり、

散歩中の雛を部屋へ誘導し、



シートにくっついた雛を
救出に!




シャワーで濡らしながら
ネズミシートから取ると、



べっとり

身体中がねばねばしてる。





そして、震え始めた。





急いで農場へ戻り、

隣のパン屋さんへ
駆け込んだ!



『すみません!

かくかくしかじか


そーゆー事で


お湯を下さい!』




と、

バケツにお湯をもらい、


そのお湯で

雛の身体中についた

ねばねばを

洗い流す。






しかし、

完全には、
取れない。






これで午前中は、ほぼ潰れた。。





一時、隔離して
鶏舎に戻すも




夕方帰宅時に、



家に持ち帰り、







油をぬりたぐり、


さらに洗剤で洗い流し、



ドライヤーで乾かす。



(ネットによる対処情報)




だいぶ取れたようだ。





ピーピー
元気に鳴くから

大丈夫かしら。。。











養鶏場担当の皆様には、



戸締りの徹底を促した。









今日は、就活中の

農業大学校の生徒さんと

面会したいとご相談があったので、



1時間程度、会社説明会のような
感じで話しをしました。







今後、事業拡大含め、

人手の問題は、リアルにおきるであろう




取り敢えず、


うちの状況は隠さず話し、




参考にしてもらえたかしら。








昨日は保健所へ走り、


パーラー兼加工場について、

申請書類を受け取り、





明日も午後、また保健所へ
走る予定。


忙しいなぁー。









皆様も年末へ向けて

色々忙しくなるでしょうか。





今日も1日お疲れ様でした。








今日は、雛のピーピー鳴く声を

聴きながら♫



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#519 第1期 株主総会を終えて

2020-11-15 22:09:14 | 脱サラ

こんばんわ。

 

 

今日は、初めての株主総会を開きました。

 

 

忙しい中、色々準備をしたつもりでしたが、

 

実際のところ

 

本当に必要な数字やデータが準備

出来ず、色々勉強になりました。

 

 

 

基本的には親族を中心とした株主で

 

 

既に社長をしていたり、

 

 

 

また大手企業の会長さん(叔父さん)にも

立ち会って頂き、

 

色々アドバイスを頂きました。

 

 

 

『今回は初めてだから

これぐらいにしとこうか』

 

 

と笑いながら

 

色々ご意見頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

今回、遅れての開催ゆえに

既に次期(今期)も中盤に差し掛かろうと

 

しています。

 

 

 

今期も赤字に間違いはないのですが、

 

どれくらい見込んでいるかなど

 

計画を立てないといけない

 

 

 

結果がずれても良いので

目安にする。

 

 

 

 

 

自分は、

作業ばかりに追われていて

肝心な事が出来ていないと思い知らされました。

 

 

 

 

色々大変ではあるけど

 

出来ていない事、理解していない事が

ある事は間違いない

 

 

これから

 

来期以降について

 

もう少し具体的に

 

数字と根拠を示せたらと思いました。

 

 

 

 

 

 

諦めないで

 

頑張ろう!

 

 

と思った。

 

 

 

 

 

この赤字経営状況も

しっかり受け入れて、

 

 

出来る事からしていこう

 

 

 

 

 

 

睡眠不足が続いているので

 

 

今夜は眠れたらいいな。

 

 

さあ

 

頑張るゾ!!

 

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#518 気を取り直して

2020-11-14 08:31:05 | 脱サラ

おはようございます。

 

 

今日は土曜日。

 

これから今日1日が始まります。

 

どう過ごそうが

今日は今日しかない。

 

 

前向きに頑張ろう!!

 

 

 

眠いけどzzZ

 

 

昨夜もあまり眠れなかった

 

 

 

 

 

今日は、ユンボを操縦出来る知人が少し

お手伝いに来てくれます。

 

 

 

 

加工場になるコンテナ倉庫も

昨日スイングドアが付いて

 

これでパーラーとしての機能も

認められれば

 

また一歩進みます。

 

 

 

 

 

コロナがじわじわ増えているようです。

皆様、くれぐれもお気をつけて下さい。

 

 

 

 

良い1日になりっますように..

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#517 久々に一睡も出来ず....

2020-11-13 06:40:58 | 脱サラ

おはようございます。

 

 

今朝は朝から雨です。

昨夜からポツポツきていたようで

 

 

毎日、バタバタ過ぎていきます。

 

 

 

 

 

今週日曜は株主総会を行います。

 

その準備がてら

昨夜、決算書をめくりました。

 

 

 

わかってはいたのですが、

 

 

 

初期は赤字です。

 

 

 

そして、

それを改めてまじまじと見ると

 

厳しい現実に打ちのめされ

 

 

色々考えていたら

一睡も出来ず朝がやってきました。

 

 

 

 

 

 

会社設立をして1年、

 

 

準備という準備どころか

 

負の遺産を背負うとともに目切り発射をせざるを得ない

状況下によって

 

非常に苦しい1年となりました。

 

 

 

 

せっかくやりたい事や、

アイディアなどがあっても

 

 

実際は、

ほぼ手が回らず、時間だけが過ぎていきました。

 

 

 

リアルに厳しい現実。

 

 

 

 

 

 

 

 

今期もすでに半分弱になる。

 

今期も厳しいだろうな

 

何も出来ていない。。。

 

 

 

 

 

打開出来るところから

改革を

 

 

何もしなければ何も変わらない

 

 

出来る事はやってきた

やるべき事はやってきた

 

 

しかし、マイナスをプラスにするまでの

動きが取れていないだけ

 

 

 

 

数年後、振り返った時に

 

そんな事もあったな と

 

 

思えるように

 

 

引き続き、

 

 

頑張ります!

 

 

 

 

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