えんどう豆の収穫

スナックえんどう

きぬさやえんどう

実えんどう

えんどう豆が食べられる季節になりまし
た。私は、3種類のえんどう豆を作って
います。スナックえんどう、きぬさや
えんどうと実えんどうを作り、スナッ
クえんどう、きぬさやえんどうは皮ごと
食べられて今が旬、実えんどうはもう少
し先です。スナクえんどうは、サラダに
するととてもおいしく、実えんどうは、
ゆでて枝豆のように食べるのが大好きです。