先週の日曜日。
雨で喫茶のお手伝いが無くなって時間を持て余したので、牧場長が教えてくれたプチトマトのはちみつ漬けを作ってみたら・・・
あ~ら♪ぶどうみたいで美味しいわぁ♪\(^o^)/
娘ちゃん達にも好評でした。
爪楊枝で穴を開けて、お湯の中にザブ~ン!
直ぐに冷水で冷やして、薄皮をチマチマ剥いて、はちみつに漬ける事1週間。
ミントを入れると、更に爽やかだとか。
「残ったシロップは、炭酸水で割って飲むと美味しいかも♪」
って言ったら、娘ちゃんが昨夜買に行ったみたいです。
お味は、またご報告しま~す。
まだまだトマトが鈴なり。
暇を見つけて作ろ~~~っと。(^.^)