以前買った、お豆さんの本。
やっと活躍しています。
先日、黒千石豆のご飯を炊き
http://blogs.yahoo.co.jp/haizimum/40816506.html
一昨日「黒豆と鶏手羽中のママレード煮」を作って写真を撮り忘れ
昨日のお昼は、ソイバーグを作りました。
前川金時を茹で潰し、炒めた玉ねぎとしいたけ、それにすりおろしたレンコンとパン粉。
醤油・砂糖・お酒にお酢を加えた甘酢ダレで。
こんな手間のかかる料理を作れるのも、あとわずか。
４月１１日からの営業が始まったら、なかなか作れないな～。(^_^;)
昨日の朝食は、牧場長から貰った「エゾ鹿肉の生ハム」（左）
サラミとハムの中間のような食感で、塩味がきいててクセも無く、美味しかったです～♪
夜は、これまたエゾシカ肉の焼肉。
とってもヘルシーな１日のお食事。
ついつい気を許して、食後に美味しいお菓子を食べちゃった。(^^ゞ
本当は、夜に皆で食事会へ行く予定でした。
営業が始まったら、週末に皆で出かける事が出来なくなるから・・・
でも、先日生まれた雌の仔牛「メルシェ」ちゃんが体調を崩し、夜も面倒をみてやる事になり、お食事会は延期。
娘ちゃん達は夕食後、再び着替えて出て行きました。
これから３月末には仔ヤギや仔羊さんも生まれ始め、益々忙しくなると思います。
でも、可愛い子供の為なら頑張れちゃう！かな？(^.^)
