トリッパ、多くは牛のハチノスって部位を使うそうだけど、手に入りにくいのでおいらは牛ホルモンミックスで作っていたんだけど煮こんでいくと溶けてしまう部位が多いことがあるのでおいしいんだけどなやむところなんだよね、それでyoutubeで見かけたレシピを見てよし！これだと思ったんだ、でも京都では売っていないんだよね、ネット検索するとあるらしいんだけどおいらの行動半径が今ものすごく狭くて、オンラインショップをさがしたんだよね､楽天、アマゾン、どうしよっかな？って時に平田牧場のショップを見つけたんだよね､見つけちゃって今困り果ててる、、、
豚ホルモン、白みそ煮こみ、冷凍庫にねむる大量の豚ホルモン、なんでおいらがこんなに執着したのか？
子供のころ、神奈川県に住んでいたんだけど縁日の屋台で豚ホルモンの焼き鳥と梨の思い出が強烈なんだよね
豚ホルモンの焼き鳥って？なんだけど関東では豚ホルモンの串焼きを焼き鳥って言ってたりするよね,焼き豚ともいったかな
10円だったかな、ホルモンの焦げ目についたたれがまたうまくて、うまくて、、こづかいなんてもらえるかどうかって家だったから焼き鳥一本とあと梨を食べるぐらいだったんだよね､どっちかだけってこともあったりするし、梨がね10円、20円 一番安い梨は小さくてちょっといたんだ部分もあったりするんだけどぐさっと串に刺してくるくる回して皮をむいてくれるのがまた見ものだったね､おいらの縁日の思い出はここでとまるんだ
大人になったら、縁日ぐらいならなんでも買えるようになったけど10円､20円を握りしめて最大の美味しさを得ようとしたあの頃の楽しみほどおおきいものはないね
