カツオのたたきのサラダ 2014年8月29日夏の晩ご飯だな、今はもうほぼできあいだ、、、
トリッパ、多くは牛のハチノスって部位を使うそうだけど、手に入りにくいのでおいらは牛ホルモンミックスで作っていたんだけど煮こんでいくと溶けてしまう部位が多いことがあるのでおいしいんだけどなやむところなんだよね、それでyoutubeで見かけたレシピを見てよし！これだと思ったんだ、でも京都では売っていないんだよね、ネット検索するとあるらしいんだけどおいらの行動半径が今ものすごく狭くて、オンラインショップをさがしたんだよね､楽天、アマゾン、どうしよっかな？って時に平田牧場のショップを見つけたんだよね､見つけちゃって今困り果ててる、、、
