そばうち教室

そばうち教室の手伝い（？）に行って来ました。

 

南公民館です。

今月は各公民館での、そばうち教室が多いようです。

 

先ず講師が説明しながら見本のそばを打ち、

その後、5名の講師（妹を含む）が手伝いながら各自で。

 

サラサラのそば粉を少量の水でまとめるのが大変そう～

捏ねて伸ばすのもコツと力が必要なようです。

見ているだけでも勉強になりました。

 

各自で打ったのは持ち帰りで、

茹でて食べたのは、前日に講師グループが準備を兼ねて

打ったそばです。

 

　　

 

そば、鯖節から摂った"そばつゆ"を頂いてきました。

このグループは、そば粉、そばつゆにも拘りがあります。

 

その人たちの言う"最高のそば"を何度も食べさせて貰っているのですが、、、

私には、あまりそばの味が分かりません。

でも、美味しかったです。