暑いから涼しげなデザート

早くも３０度を超える毎日ですね。
私こと新井純子は１９９４年から９７年の３年間を常夏、熱帯雨林、赤道直下の国で暮していました。

その国はほんと暑かった。でも、実は日本の夏ほど辛くない、と思います。何だろうこの暑さ・・・

かの国は海が近くて風が吹いていて、木陰は涼しかった。
この関東の暑さは、特に埼玉の暑さは、人工的な暑さ！だと思っています。まるでシンガポールのようです。（ここも熱帯雨林ですですねぇ）

そんな時期ですから食べ物も涼やかなものがいいですね。
私は毎日のようにところてんを食べています。

いつも夏になると食に関してマイブームがあります。
ある年は、オリーブオイルにフランスパンを浸して食べていました。夏なのに体重が２キロ増えました。
またある年は、カキ氷のアイス。

今年は、カキ氷のアイスとところてんです。
夏は始まったばかり、この酷い夏を何とかやり過ごしたいです。
本日娘が「でも、１ヶ月ちょっとだよねぇ。この暑さを楽しみましょう」と言いました。

カキ氷とところてんとビールでやり過ごしたいです。

涼やかな、夏のデザートです。
見沼のトマトを使ったデザートです。↓