元気レストラン・スタミナワンタンメン

山形県酒田市にある『満月』に行きました。

こちらのお店は酒田ラーメンの超有名店です。

特にワンタンメンは、全国に名前を轟かせています。

注文したのは、「スタミナワンタンメン」

麺は細麺ストレートのシルク麺。

ワンタンもトロけるシルクワンタンがたっぷり。

スープは醤油ベースですが、酒田産の魚介もブレンドしてあります。

スタミナラーメンのスープにはゴマ、酢、辣油、紅花油も加わり、ピリ辛で食欲をそそります。

ワンタン以外の具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギとヘルシー。

噂通りの逸品でした。

山形県はラーメン消費量が日本一だそうです。1923年の関東大震災で被災された方々が山形に移住し、元々そばなどの麺作りの盛んだった山形各地でオリジナリティのあるラーメンが作られたのだそうです。

お越しの際は是非ともラーメンを堪能ください。