元気レストラン・豚の角煮

福島県郡山市にあるちゃんこ鍋の店・相撲茶屋『今泉』へ行きました。

注文したのは、「豚の角煮」。

角煮のイメージを一新する斬新な角煮でした。

和風のダシにつけ込まれた角煮は、口の中で一瞬にとろけます。

白髪ネギと浅葱もアクセントとなり、角煮を楽しめる逸品。

是非ともお試しください。