元気レストラン・焼き茶碗蒸し

宮城県黒川郡富谷町にある『イエローファクトリー』に行きました。

注文したのは、「焼き茶碗蒸し」。

茶碗蒸しの表面がグラタンのようにカリカリに焼いてあります。

中はふんわりした玉子の食感が楽しめます。

見た目がイタリアン風の和食という斬新な逸品。

是非ともお試しください。