元気レストラン・雲丹旨塩味ラーメン

宮城県富谷町にある『網地島屋富谷店』に行きました。

注文したのは、「雲丹旨塩味ラーメン」。

スープは魚だしの塩味。深い海の味わいが楽しめる絶妙のだしが出ています。

雲丹を後から溶かしながら食べます。雲丹は辛口と普通を選べます。辛口を選択。雲丹の風味が漂います。

具材は極太メンマ、ネギ。さらに海苔が一枚まるごと入っています。海苔を畳みながらスープに漬けて食べると旨い。

麺は細麺の縮れ麺。コシは最高。スープにも絡みます。

海を贅沢に満喫できる逸品。

是非ともお試しください。