元気レストラン・くさび黒丸豚骨魚節麺

仙台市国分町にある『麺屋くさび』に行きました。

注文したのは、「くさび黒丸豚骨魚節麺」です。

これでこのお店の豚骨味噌、豚骨魚節、豚骨醤油の３種類があります。

豚骨魚節スープは、こってりしていますが魚だしのパンチが効いていて飲みやすいです。

また具材は、柔らかチャーシュー、煮玉子、やわらぎメンマ、浅葱でした。一品一品にこだわりを感じました。

麺は中太麺の縮れ麺です。普通は120グラムですが大盛240グラムも値段は変わりません。また中盛180グラムもできます。細心の心遣いを感じます。

是非とも３種類の食べ比べに挑戦してください。